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每个"家庭煮夫"做饭时城市用上一样宝贝，就是调味品，调味品常见的有食盐、酱油、醋、味精、糖等，但是你一定没用过这类大酒店都用不起的调味品--番红花。
天下上最贵的调味品--"动物黄金"番红花
简介
说到番红花大师能够会很陌生，可是它的别名藏红花应当都听说过，很多古装宫斗剧里都是用这个让龙种堕胎，但电视剧里有些夸大的成份，番红花持久的大量食用才会致使流产，古时辰的闺中待嫁的蜜斯们经常用这个做香包。
散布
番红花分为观赏类和药用类，药用类原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地域，听说是经西藏传入我国，故得名"藏红花"，但因土壤天气情况等缘由，西藏不产药用藏红花。一般的番红花产于地中海地域、小亚细亚和伊朗，在伊朗和克什米尔有栽种，并以为由蒙古远征军传入中国。
成份及感化
枯燥的藏红花由12%的水、65%的碳水化合物、6%的脂肪和11%的卵白质组成。与其他香料或干食品相比，藏红花具有丰富的番红花甙、番红花酸二甲酯，番红花苦甙及挥发油营养成份。用药的话可活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，可用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、郁闷痞闷、惊慌发狂。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在礼堂、宫庭、戏院和浴室。
收集
大要在10月11月的时辰是收集番红花时候段，花期只要短短的15-20天，所以种植者这几天得喊上亲友爱友一路熬夜收集了，而且取蕊的进程很是邃密，这就意味着机械采蕊的方式凉了，一般数十万的藏红花才能收集到一千克的干藏红花，还要经过烘干、去碎和挑选一系列烦琐的进程，治大国如烹小鲜也不外如此了。
市场价格
2017年国产特级藏红花30000元/千克，伊朗进口一级藏红花12000元/千克，伊朗进口极品藏红花50元每克，一般我们在淘宝上买的话一克也要几十元，真的是'动物软黄金",没毛病。 |
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发表于 2025-7-14 10:16
