老陕们饮酒,那可是有自己的讲求,在陕西这片地盘上,白酒不但仅是酒,它更是一种情怀,一种传承。
陕西人饮酒的风趣风尚:
1、关中礼节酒:关中人偏心烈酒,宴席残局主陪会发起连干三杯,讲求“望星空、鸟啼声、挂金钟”的喝法。
2、陕南自酿俗:陕南农家善酿苞谷、柿子酒,有 “收罢秋,酿酒忙” 的说法。饮酒 “有酒不怪菜”,一碗酸菜亦可成席,若不能喝需提早倒扣羽觞,仆人便不硬劝。
3、陕北劝酒趣:陕北人饮酒讲 “敬三喝二”,用小盘倒三杯敬客、再喝两杯陪饮。
而陕西的白酒又以凤香型为焦点,兼具了浓香和酱香等多种风味,既有承载千年历史的名酒,也有隐藏低调的好酒,下面这5款老陕西人钟爱的白酒,你必定喝过,看看你都喝全了没?
一、西凤酒
这可是咱陕西白酒的招牌,西凤酒的历史那可得往回倒好几百年,它见证了陕西的风风雨雨,但要说最接地气的,还得是绿脖子西凤。
这酒50块钱一瓶,55度,500毫升,光瓶设想,酒体清而不淡、浓而不艳,进口有杏仁和芝麻的焦香,尾调还带一丝蜜甜,陕西陌头巷尾,非论是下馆子还是在家喝,这酒都是最多见的。如果你去陕西,没喝过绿脖子西凤,那可真算白来了。
二、太白酒
太白酒有凤香和浓香两种气概,各有各的好,其中的太白绿瓶,也就是普太,18块钱一瓶,52度,500毫升,酒体带着竹香和青苹果味,喝起来清新得很,在陕南,吃腊肉,很多老陕西人都喜好配上太白绿瓶,在关中农村的自酿宴席里,太白绿瓶的占比能跨越60%。
三、南池翠N6
现在的白酒行业百花齐放,陕西人不但喜好喝当地酒,对外地好酒也不排挤,这款南池翠N6虽然不是陕西当地产的,但在当地也很是受接待。
它产自四川邛崃,这里是我国浓香白酒的焦点产区,有着得天独厚的酿酒情况,背后的酒厂是当地的老八大原酒厂之一,有着30多年的酿酒经历,两年前,还与五粮液一同被评为了“金三角名优老窖池群”。
该酒选用五种食粮,固态工艺酿制,酒体陶坛窖藏了六年,使得酒体加倍醇厚,进口时,你能感遭到浓郁的食粮香和窖香,口感绵柔顺滑,落口清洁爽利,很多陕西人都喜好拿来自饮或宴宴客人,经常在网上复购。
四、三粮液
这酒比五粮液还早8年建厂,380块钱一瓶,52度,500毫升,它的酒体醇厚饱满,带着烤面包的香气,在陕南的商务宴请里,三粮液的占比能跨越30%,这酒在陕西民气里的职位,那可不是一般高,已经还有句话说,“陕西人可以不晓得五粮液,但不能不晓得三粮液”。
五、城固特曲
这也是陕西的老牌白酒,35块钱一瓶,45度,500毫升,这酒曾和西凤酒齐名,被誉为“陕南小五粮液”,它的酒体甜润如蜜,带着柑橘皮的香气,在汉中的农村,非论是红事还是白事,城固特曲的占比能跨越70%。
老陕西人饮酒,喝的是一种情怀,一种生活态度,这几款酒,每一款都承载着咱陕西的风土人情和历史文化!
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发表于 2025-10-13 20:14
