云南十大特色小吃

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云南是一个很多人都向往的地方，这里不仅有各种美景，还有令人欲罢不能的小吃，今天带大家一起来了解一下云南十大特色小吃。

1. 过桥米线
过桥米线是云南当地非常有名的特色，小吃距今有100多年的历史，是吧？鸡肉熬成汤，然后再加入烫过的米线放入配菜。吃起来味道非常鲜美，只有到云南当地才能吃到正宗的过桥米线。

2. 饵块
饵块是云南当地非常有名的特色小吃，也是云南地区的传统食品，食用大米加工制作而成。可以做成各种形状和各种风味，真的是百吃不厌。

3. 鲜花饼
云南当地盛产鲜花鲜花饼是云南的特色点心。鲜花饼都是用新鲜的玫瑰花瓣制作而成，吃起来甜而不腻，在古时候是公平公平。

4. 汽锅鸡
汽锅鸡是云南当地特有的一道菜，是用特殊的锅子制作而成，保留了鸡汤原有的鲜味儿，营养价值更高，非常受人们喜欢。

5. 菌菇火锅
云南当地是盛产菌菇的，因此菌菇火锅也成了当地的特色美食，很多野生的菌菇是有毒的，一般在云南的餐馆吃菌菇火锅的时候，餐厅都都会在蘑菇煮熟之后再发筷子，防止客人在蘑菇还有毒的时候吃。

6. 宣威火腿
云南的宣威火腿是当地的传统美食，不仅在云南有名，在国内也是非常有名的，皮薄肉厚，肥瘦适中，吃起来味道非常鲜美。

7. 云南小锅米线
云南小锅米线和过桥米线没有太大的区别，只是用小锅在炭火上煮熟，里面加的都是鲜肉，吃起来米线更加鲜美。

8. 傣味小吃
傣味小吃是云南少数民族特有的一道菜，做这道菜主要讲究的并不是石材而是口味，可以使用自己喜欢的食材做出来以后是酸辣的口感。

9. 红烧鸡枞
鸡枞是云南当地一种非常美味的菌菇，吃起来鲜香可口，用红烧的做法做熟之后要比肉菜更好吃。

10. 云南酸腌菜
这是云南一道传统美食，几乎每家都会腌制，制作方法很简单，味道酸甜适中，开胃，下饭可以凉拌也能热炒也可以直接吃。