夫妻档小吃摊日收近万元？网友酸了！面对质疑，摊主算了一笔账

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面对繁杂的工作
你有没有想过干脆辞职
去摆摊？
但却又有了新的担心
摆摊能不能养活自己

近日，在浙江义乌摆摊的一对95后小夫妻在网络视频中称日收入9184元，引来不少网友的讨论。
视频中，被称为“豆腐西施土豆郎”的小两口在忙活完一天之后，开始盘算当晚的营业收入，兴奋地说出“一天赚了9184元”，这一镜头令人印象深刻。
诱人的日收入让一部分人蠢蠢欲动的同时，也有网友提出了质疑。
网友指出，如果按日营业额9000元计算，每份豆腐、土豆的单价是9元，那么一晚上就得出餐1000份左右。夫妇俩每日工作9小时累计540分钟，平均一分钟就要出两份餐。考虑到售卖现场既要烹制又要收费、打包等具体事情，一分钟出两份餐是不现实的。所以日收入9000到底是真的还是摆拍？

针对网友们的疑问，记者采访了视频中的主角之一“土豆郎”赵庆书。赵庆书解释到，那天也是特殊情况，正好电视台来摊位录节目，像拍电影一样的阵势吸引了很多人，并且围观的人一直增加。加上又是周末，导致那天的生意异常火爆，比平时多卖2000元左右，平时营业额大概在7000元上下。
同时，赵庆书还表示小摊并非只有夫妻两人，还雇佣了两名员工帮忙。
面对网友关于出餐速度的质疑，赵庆书也算了一笔详细的“时间账”：小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板，通常情况下他们是一次性出餐而不是分开出餐，一个铁板一次性出餐5到6份，需要2分钟左右。他的妻子主要丹丹负责土豆、豆腐的烹饪，一名员工负责切豆腐，另外一名负责收款与打包，尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。
而一天500斤土豆的预处理对于熟练工们来说已经不算难事，两个员工每天早上两个小时削皮，下午再由赵庆书花两个小时切完，完全来得及晚上供应。

此外，赵庆书还给大家公开算了算利润。食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约为18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。
赵庆书还表示，在义乌，地摊经济的形式更加受欢迎，但是有的时候还要靠天吃饭。加上最近网络直播越来越多，有不少主播开始低价卖配方。
“当一个行业都在搞直播卖货并打价格战时，虽然现在还能赚钱，但也预示着下坡路快要来临，”赵庆书说，“我也在提前思考转变的形式，争取掌握市场先机。”
赵庆书小夫妻的经历
让不少网友有点感慨
有网友直接表示
“这份生意我也要分一杯羹”

也有网友被一年34w的摊位费劝退
“要是生意不好，得愁死”

还有网友觉得发出质疑的其他网友
有些审题不清
“营业额又不是净收入”
对此，你怎么看？
你想过去摆摊赚钱吗？
上海新闻广播综合自北京青年报、新闻晨报、微博等
来源：上海新闻广播