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1.种植历史
玉田胭脂米也叫玉田胭脂稻,产于河北省唐山市玉田县,是当地独有的珍稀水稻品种。这类水稻在玉田县种植前史已有200多年,康熙期间的《玉田县志》上就有关于胭脂稻的记录,而在古典名著《红楼梦》中也曾显现对这类稻米的描画。在清代,玉田胭脂米一向作为贡品供皇家食用,平民百姓很难吃到,很是珍贵。
2.外形特点
玉田胭脂米的特点在于将稻壳脱去此后米粒还包裹着一层红色的皮,剥去这层红皮,米粒也悄悄泛红,上面还有一条红线。用这类米做出来的饭或是熬出来的粥也呈淡淡的红色,像胭脂色不异。虽然胭脂米与我国南方的一种红米色彩有些类似,可是前者是粳米,后者是籼米,前者的米粒显着较后者短。
3.市场价格
玉田胭脂米有着很是丰富的营养成份,它富含有益于人体的18种氨基酸,而且钾、铁和镁等元素均横跨普通稻米的好几倍。可是这类水稻的植株较为高峻,比普通水稻横跨20厘米左右,是以它们的抗倒伏才能比力差,年产量不高。固然,物以稀为贵,品格精巧的玉田胭脂米在市场上价格不菲,早几年前的零价格就到达了200元一斤。 |
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