天下上最珍贵的海参，海参之王梅花参

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海参的品种很多，全天下大约有1100种，散布在各陆地。


这么多的品种中，要数梅花参的个体最大。它的体长通常为60—70厘米，宽约10厘米，高约8厘米，最大者体长可达120厘米，故名"海参之王"。


梅花参形似长圆筒状，后背的肉刺很大，每3—11个肉刺的基部连在一路，有点像梅花瓣状，所以人们称它为"梅花参"；又由于它的外贸有点像菠萝，也称它为"菠萝参"。


梅花参多生活在有少许海草、堡礁的沙底，以小生物为食，它的泄殖腔内长有一种隐鱼共生。它的色彩非常艳丽，后背上显现出美丽的橙黄色或橙红色，还点缀着黄色和褐色的斑点；腹面带红色；20个触手都呈黄色。