肉类食材怎么保存？专家教你这几招

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春节期间
每家每户都会准备不少
鸡鸭鱼肉等佳肴
但如何保证
这些菜肴的风味和营养呢？
来看专家怎么说
中国食品科学技术学会提醒
各类畜禽、鱼虾等
营养成分不同
建议选购或食用时区别对待
一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；
其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；