亲情传承，品格风味代代相传——江记豆腐乳品牌先容

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江记豆腐乳，作为台湾豆腐乳界的代表品牌，源于每一位开创人的亲情传承与匠人精神。
创建于1984年，台湾著名豆腐乳品牌，开创家庭即工场概念，较早引进日本豆腐建造现代化机械装备。江记豆腐乳开办人江凤声阿公在1940年月，经过朋友先容与大陆前来的泉州教员傅进修若何建造豆腐乳，在那时务农的台湾社会中，能有机遇进修建造豆腐乳的技法是很是可贵的机遇，因而阿公下定决心尽力进修，阿公勤恳的态度感动了教员傅，教员傅倾囊教授，并希望能将这豆腐乳技法继续传承下去，以后便先容阿公到一家日本人开设的酱油工场附设腐乳部当徒弟，在此，阿公也将从教员傅身上所进修到的技法在这家工场尽其所能的发挥，但无法时代的变迁，日本工场闭幕后，阿公不希望这个技法失传，抱持着不能辜负教员傅的期望下，便与朋友合作开设食品厂，时代阿公带着一身好身手，秉持着待人恳切的态度，不但仅遭到同业的恭敬，更奠基了阿公在台湾豆腐乳界的名号及职位。
于1965年在阿嬷的支持与激励下于板桥老宅创建”新蓬莱食品厂”，并于1984年以姓氏做为注册商标，江记豆腐乳正式诞生。本日，公司已进入第三代系统化治理，追求品格、效力、创新与办事，秉持『一甲子的尽力、成就祖传的滋味』之信心，缔造未来。
江记豆腐乳建造邃密，口感醇厚，香味浓郁，历经数代传承，不管是原味抑或是分歧风味口胃的加入，每一口都布满家的味道。
经过量年来的延续耕作，江记豆腐乳已成为了台湾著名的豆制品品牌，获得了消耗者的普遍认可和爱好。江记豆腐乳凭仗历代世祖传承和对峙家庭即工场概念等上风在行业中脱颖而出，成为了口感醇厚且香味浓郁的代表性豆腐品牌。未来，江记豆腐乳将继续秉持菜脯除腥之术，扎根于工艺当中，为消耗者带来更好的产物。