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来历 | 江苏消息
大师爱吃铁板鱿鱼吗？
这是一道很多人喜好的美食
可是！
假如没有熟透
吃了今后能够会传染寄生虫
钻到人的内脏里！
克日
江苏南通如东县
收集了20条生鲜鱿鱼
有4条被检出异尖线虫！
异尖线虫
又称为海兽胃线虫
人类假如吃了
含有活的异尖线虫幼虫的海鱼
便能够传染异尖线虫
南通市疾控中血汗地寄防制科
科长张烽暗示
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鱿鱼肉比力厚，假如加热时候太长肉质就会比力僵硬影响口感，可是假如商家在加工的时辰不是完全高温，食客就有能够会传染异尖线虫。
人体传染后，异尖线虫幼虫在消化道里四周游走，能够会钻到胆道大概消化道壁的皱褶里，诱焦虑性炎症反应。
“轻度的会引发一些胃肠道的不适，重的话能够会引发上腹部的剧痛，伴随恶心、吐逆、腹泻等等症状，严重的话还是需要经过胃镜大概手术移除幼虫。”张烽暗示。
疾控专家暗示，高温60摄氏度的条件下，异尖线虫幼虫只能存活不敷1秒，所以将鱿鱼肉充实加热后，便可以避免异尖线虫传染。
专家倡议
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食用鱿鱼倡议去正规的餐馆大概摊点
铁板鱿鱼加工进程中
一定要煮熟煮透
不要为了妄想口感
而吃半生不熟的鱿鱼！
来历：潇湘晨报 |
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发表于 2025-7-14 12:28
