西安最有名的十大美食

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陕西西安是有名的历史名城，拥有着几千年的历史，西安的大唐不夜城在世界上都是非常有名的，西安的美食也独具特色，下面带大家了解一下西安有名的十大美食。
1. 油泼面
陕西人是非常喜欢吃面的，而油泼面是陕西当地非常有名的特色美食，纯手工制作的面条，吃起来爽滑筋道，铺上了辣椒油香而不辣，味道非常好。

2. 肉夹馍
全国各地你都能看到陕西肉夹馍的招牌，传统的鲜肉夹馍是使用白吉馍饼加上炖煮熟的红烧肉，再配上尖椒和香菜吃起来非常美味。

3. 凉皮
凉皮是西安人，非常喜欢的小吃也是西安特色美食，在西安制作凉皮儿的方法有很多种，主要以秦镇米皮儿岐山擀面皮儿，汉中米皮儿为主吃起来口感酸辣，味道爽口。

4. 水盆羊肉
水盆羊肉是属于西安的非遗美食，这道菜的历史有1300多年，你喂的羊肉汤再配上当地特有的饼，吃一顿满满的满足感。

5. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安当地必不可少的美食。西安的泡馍种类很多，最出名的就是有牛肉或者羊肉汤泡馍，馍需要顾客自己用手掰，掰的越细越好。

6. 肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤可以说是西安人当地的标配早餐。虽然看起来很普通，但是在冬天的早上来一碗热热的胡辣汤，吃饱之后浑身都会暖洋洋。

7. 葫芦鸡
葫芦鸡是西安当地非常有名的传统菜，在唐朝的时候被称为长安第一美味，制作方法很复杂，但吃起来口感非常好。

8. 粉汤羊血
粉汤羊血是陕西传统名吃，是用养血加入粉丝，再配上香菜等制作成汤。吃的时候浇上点油泼辣子，吃起来香辣过瘾。

9. 甑糕
这是陕西当地非常有名的传统小吃，是用糯米加上红枣和红豆蒸制而成，吃起来软糯香甜，西安的大街小巷都能买到。

10. 灌汤蒸饺
灌汤蒸饺是陕西当地早餐非常有名的一道美食。吃的时候一定要注意，先把皮儿扎个洞晾一下，不然会烫到嘴。