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湘菜也就是我们说的，湖南菜是我国的八大菜系之一。最大的特点就是以香辣为主，明天我们一路来看看湘菜酒席傍边的10道菜。
1. 剁椒鱼头
剁椒鱼头可以说是湘菜当中的一道传统名菜，这道菜是用用鱼头和剁椒作为首要质料，蒸制而成，光彩红亮，味道鲜辣可口，是出格受接待的一道菜。
2. 辣椒炒肉
辣椒炒肉是香菜酒席傍边经常出现的一道菜，也是每家每户城市做的，在分歧的地方做法有些分歧，但这在香菜酒席中是必不成少的。
3. 口胃虾
口胃虾是湘菜中的传统名菜。食用小龙虾作为首要材料建造而成，光彩红亮，味道鲜香浓郁，不但在湖南地域著名，在全国各地都是很是著名的一道菜。
4. 干锅肥肠
干锅肥肠这道菜在四川，湖南，湖北和重庆地域都出格风行利用猪大肠，辣椒，洋葱，胡萝卜等作为质料炒制而成，光彩红亮，吃起来香辣不腻，口感很劲道。
5. 腊味合蒸
可以说是湖南地域的传统名菜，在湘菜酒席中是必不成少的一道菜，是用腊肉腊鸡肉和鱼肉等食材作为质料，配上鸡汤和其他调料下锅蒸制而成，做法简单，味道鲜香可口。
6. 口胃蛇
口胃蛇是，湖南长沙，宁乡的一道名菜，这道菜，是用王锦蛇作为首要材料配上辣椒，桂皮八角香叶等调料建造而成，味道香辣可口，非论是集会还是宴席，都是必点的一道菜。
7. 东安子鸡
东安子鸡是源自湖南，永州市东安县的地方传统名菜是用东安母鸡作为首要材料搭配辣椒，子姜胡椒等调料建造而成的。
8. 枸杞煲猪手
这道菜是属于汤菜把枸杞，猪手，花生，通太小火慢炖为之而成的一道菜，也是湖南人餐桌上常见的一道菜吃起来，肥而不腻，营养丰富。
9. 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是湘菜中色香味俱全的传统名菜，是用五花肉建造，配上辣椒，红白糖，料酒，调制而成，光彩红亮，吃起来鲜重，带点辣，肥而不腻。
10. 金钱蛋
金钱蛋是用鸡蛋作为首要质料建造的湘菜，这道菜是把鸡蛋煮熟切成片以后，搭配辣椒和各类调料爆炒而成。 |
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发表于 2025-7-14 11:43
